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主要负责甜点、蛋糕等产品加工及制作,对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求。
工作职责:1、?负责甜点、蛋糕等产品加工及制作;2、?对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;3、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;5、自觉维护、保养厨房设备及用具;6、认真完成上级布置的工作。?职位要求:1、1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;2、熟悉各类蛋糕、慕斯、饼干、马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作;3、西点类相关专业毕业或接受过甜品或西点的相关专业技能培训,对甜品用料和用语有一?定了解;4、熟悉餐饮卫生相关规定;5、完成被分配的与工作职责相关的其它任务。
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